Speisekarte

Unsere Speisekarten

Mittagstisch vom 18.11. - 29.11.2024 (von 11:30 - 14:00 Uhr) ** nur verfügbar bis 10 Personen

  • HÄHNCHENBURGER - Buttermilchhähnchen, Sweet-Chili-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Tomate, Pommes

    11

  • GNOCCHI-SCHUPFNUDEL-PFANNE - buntes saisonales Gemüse, Kräuter-Sahne-Sauce, Streukäse

    10

  • FISCHRAGOUT - Seelachswürfel, Senfsauce, Gurke, Kartoffelstampf

    12

  • LASAGNE - Rinderhackfleisch // mediterranes Gemüse // Béchamel-Sauce // Käse

    12

  • KÖNIGSBERGER KLOPSE - aus Schweinehackfleisch hausgemachte Klopse in einer Kapern-Sauce // Rote Bete // Kartoffelstampf

    14

  • CURRYWURSTBOWL - 2 verschiedene Sorten Bratwürste // fruchtige Curry-Sauce // Speck Pommes // Coleslaw

    13

    • Tägliches a la Carte von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr (Samstag ab 17.00 Uhr)

    WICHTIGER HINWEIS!
    Bitte beachten Sie, dass wir ab dem 20.11. an den Abenden fast ausschließlich unser Weihnachtsbuffet für alle unsere Gäste anbieten (17.00 bis 21.00 Uhr). Ein a la Carte ist nur an ausgewählten Tagen möglich. Bitte erkundigen Sie sich im Vorfeld bei unseren Servicemitarbeitern.

    Vorspeisen

  • HAUSGEMACHTE SOLJANKA – süß-säuerlicher Eintopf, Wurst- und Fleischeinlage, Zitrone, Schmandhaube, Baguette

  • BROTZEIT - kleine Brotauswahl, Butterbrezel, Obatzda, gepickelte Zwiebeln, scharf eingelegte Gurken

    wahlweise mit Pfefferbeissern

  • MARONENSÜPPCHEN - mit Serranochip

    • Hauptspeisen

  • OCHSENBACKE (GEHEIMTIPP) – zart geschmorte Ochsenbacke mit pikantem Süßkartoffel-Kürbis-Püree, wilder Brokkoli, Gemüse-Chips, Portwein-Sauce

  • KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE - ca. 800 Gramm, erst geschmort, dann knusprig gebacken, Sauerkraut, Kartoffelstampf, Dunkelbier-Sauce, Senf

  • SCHNITZEL - hauchdünn geklopftes Schweineschnitzel, Tomatensalat, Pommes Frites, dazu ein Dip

  • BARBERIE ENTENBRUST - Barbarie Entenbrust, erst sous vide gegart, dann gebraten, Kirschrotkohl, Kartoffelklöße mit Panaché, Orangen-Rahm-Sauce

  • BARBERIE ENTENKEULE - Barbarie Entenkeule, gebraten, Kirschrotkohl, Kartoffelklöße mit Panaché, Orangen-Rahm-Sauce

  • RATSKELLER GRÜNKOHL - Hausgemachter Grünkohl, Kassler, Kohlwurst, Schweinebacke, Röstkartoffeln und Senf

  • VEGANE HERBST-FREGOLA - cremiges Kürbis-Buchweizen Fregola sarda sotto, knusprige Avocado, wilder Brokkoli, Nuss-Crunch, vegane Käsealternative, Hanf-Öl

  • wahlweise mit:

    ZIEGENKÄSE-Praline

    ZANDERFILET

    RUMPSTEAK

    2 RIESENGARNELEN (IN KNOBLAUCH-ÖL GEBRATEN)

  • RATSKELLER KÄSESPÄTZLE - herzhafte Eierspätzle, Schmelz-Zwiebeln, frische Röstzwiebeln, Nussbutter, kleiner Beilagensalat

    • Desserts

  • KAISERSCHMARRN- frischer Kaiserschmarrn, Beerengrütze, Vanille-Schaum

    • Kinderkarte (bis 12 Jahre)

  • SCHNITZEL - kleines Schnitzelchen, Kartoffelpüree, Buttererbsen, Jus

  • NUDELN MIT TOMATENSAUCE - bunte Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce

  • FISCHSTÄBCHEN - hausgemachte Fischstäbchen, Kartoffelpüree, Rahmerbsen

  • HÄHNCHENNUGGETS - frische Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Ketchup

    • Bei Fragen zu den Allergenen sprechen Sie uns gerne an.