À la carte

Vorspeisen

  • HAUSGEMACHTE SOLJANKA - süß-säuerlicher Eintopf, mit Wurst- und Fleischeinlage

    6,90

  • HAUSGEMACHTE HÜHNERSUPPE - mit Ingwer

    6,90

  • ZIEGENKÄSEBRUSCHETTA - Pumpernickel, sauer eingelegter Brokkoli, Haselnüsse, Rauke, Kirschchutney

    9,90

  • NEARLY KLASSISCHES TATAR - Rindfleisch, Eigelb, hausgemachte Gewürzgurke, Zwiebeln, Tomatenmarmelade, Graubrot

    9,90

  • BROTZEIT - Brotauswahl mit hausgemachtem Dip

    3,90

  • Hauptspeisen

  • GESCHMORTE OCHSENBACKE – Selleriepüree, Ofen-Möhren, Serviettenknödel

    17,90

  • KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE - ca. 800 Gramm, erst geschmort, dann knusprig gegrillt mit einer Dunkelbierjus und Sauerkraut

    16,90

  • SCHNITZEL WIENER ART - Rustikalen Röstkartoffeln, Gurkenschmand-Salat

    14,90

  • TOMAHAWK STEAK - 500 g vom Schwein, Spargel, Röstkartoffeln, Hollandaise oder Butter

    24,50

  • RATSHERRNBURGER – Biorind, Bergkäse, Kopfsalat, Gurke, Rote Zwiebel, Senf-Kerbelcreme

    13,90

  • BURGUNDER BURGER - Biorind, Burgunderschinken, mittel alter Gauda, Schnittlauch, Schmand, rote Zwiebeln

    14,90

  • GOCKELBURGER - Hähnchenbrustfilet, Rucula, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse, Bärlauchfrischkäse

    13,90

  • COME ON BERT BURGER - gebackener Camembert, Preisselbeermajo, Zwiebeln, Rucola, Apfel-Balsamico

    12,90

  • RÄUCHERLACHS SANDWICH - Räuchelachs, Spiegelei, Salat, Joghurt, Gurke, Bacon, Sesam, Oregano

    12,90

  • LACHSSTEAK - Lachsfilet, Kirschtomaten, Kartoffelstampf, hausgemachtes Mandel-Petersilien-Pesto

    18,90

  • MATJES HAUSFRAUEN ART - Sherry Matjes, rustikale Röstkartoffeln, Hausfrauensauce, Salat

    13,90

  • KALBSLEBER PASTA - frische Pasta, gebratene Kalbsleber, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss-Balsamico-Scharlotten

    15,90

  • PASTA LAND & MEER - Speck, sautierter Rosenkohl gebratenes Zanderfilet und frische Pasta

    15,90

  • BIRNEN PASTA - frische Pasta, Ziegenkäsecrumble, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss

    13,90

  • RATSKELLERSALAT - Wildkräuter, Feldsalat, sauer eingelegtes Gemüse, Tomate, Gurken, Radischen

    10,90

  • mit Ziegenkäse

    3,90

  • Hähnchenbrust

    4,90

  • Lachs

    5,90

  • Dessert

  • CREME BRULEE - EARL GREY - Teegebäck, Orangenmarmelade

    8,90

  • HASELNUSS PARFAIT – Yuzu, Kirschen, Basilikum

    9,90