À la carte

Vorspeisen

  • HAUSGEMACHTE SOLJANKA - süß-säuerlicher Eintopf, mit Wurst- und Fleischeinlage

    6,90

  • SPARGELSUPPE- mit Räucherlachs und Laugencroutons

    7,90

  • SPARGELBUSCHETTA - frischer Spargel, Räucherschinken, Cherrytomaten, Rucola, Pinienkerne, Maracujadressing

    10,90

  • NEARLY KLASSISCHES TATAR - Rindfleisch, Eigelb, Gewürzgurke, Brotchip, Rucola, Parmesan

    9,90

  • BROTZEIT - Brotauswahl mit hausgemachtem Dip

    3,90

  • Hauptspeisen

  • GESCHMORTE OCHSENBACKE – Selleriepüree, Ofen-Möhren, Serviettenknödel

    17,90

  • KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE - ca. 800 Gramm, erst geschmort, dann knusprig gegrillt mit einer Dunkelbierjus und Sauerkraut

    16,90

  • SCHNITZEL WIENER ART - Mischgemüse, Rustikalen Röstkartoffeln

    14,90

  • TOMAHAWK STEAK - 500 g vom Schwein, Spargel, Röstkartoffeln, Hollandaise oder Butter

    26,50

  • ENTRECOTE STEAK - 250 g, Röstkartoffeln, Spargel, Hollandaise oder Butter

    28,50

  • HALBES PFUND SPARGEL - mit Röstkartoffeln, Hollandaise oder Butter

    14,50

  • mit Räucherlachs

    4,00

  • mit Räucherschinken

    4,00

  • mit Schnitzel

    6,00

  • RATSHERRNBURGER – Bio Rind, Bergkäse, Kopfsalat, Gurke, Rote Zwiebel, Senf-Kerbelcreme

    13,90

  • WALDSCHRAT-BURGER - Biorind, Kräuterseidling, Bacon, Wildkräutersalat, Tomate, Zwiebeln, Knoblauchcreme

    14,90

  • GOCKELBURGER - Hähnchenbrustfilet, Rucula, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse, Bärlauchfrischkäse

    13,90

  • COME ON BERT BURGER - gebackener Camembert, Preisselbeermajo, Zwiebeln, Rucola, Apfel-Balsamico

    12,90

  • KALBSLEBER PASTA - frische Pasta, gebratene Kalbsleber, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss-Balsamico-Scharlotten

    15,90

  • PASTA LAND & MEER - Speck, sautierter Rosenkohl gebratenes Zanderfilet und frische Pasta

    15,90

  • BIRNEN PASTA - frische Pasta, Ziegenkäsecrumble, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss

    13,90

  • RATSKELLERSALAT - Wildkräuter, Feldsalat, sauer eingelegtes Gemüse, Tomate, Gurken, Radischen

    10,90

  • mit Ziegenkäse

    3,90

  • Hähnchenbrust

    4,90

  • Dessert

  • BROWNIES BROTHER BLONDIE - Weiße Schokolade, Macadamia, Tonka Bohne, Schokoladeneis, Salzkaramell

    8,90

  • RHABABERBARBARA – geschmorter Rhababer, Kardamomcrumble, Vanillefrischkäse

    7,90