À la Carte

Vorspeisen

  • HAUSGEMACHTE SOLJANKA - süß-säuerlicher Eintopf, mit Wurst- und Fleischeinlage

    6,90

  • ZWIEBELSÜPPCHEN - Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln frischem Baguette und Cheddar-Creme

    7,90

  • Ratskeller BÄMME - geröstetes Baguette, feines Rindertatar, gebeiztes Eigelb, Hausgepickelte Zwiebeln und Gurken, Kapern und gehobelter Parmesan

    10,90

  • WÜRZFLEISCH - vom Schwein, mit Käse überbacken

    7,90

  • CURRY-B(R)ATSWURST - Tomaten-Blutorange- Sugo mit Curry, Kartoffelchips

    11,90

  • MINI KÄSE-VESPER - Te´te Moine, Cheddar-Creme, hauspickeltes Gemüse, Trauben, Salzgebäck, frisches Baguette

    9,90

  • BROTZEIT - Brotauswahl mit hausgemachten Dips

    3,90

  • Hauptspeisen

  • GESCHMORTE OCHSENBACKE – Selleriepüree, Ofen-Möhren, Speck-Kartoffeln

    17,90

  • KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE - ca. 800 Gramm, erst geschmort, dann knusprig gegrillt mit einer Dunkelbierjus und Sauerkraut

    16,90

  • SCHNITZEL WIENER ART - Mischgemüse, Rosmarinkartoffeln

    14,90

  • RATSHERRNBURGER – Bio Rind, Bergkäse, Kopfsalat, Gurke, Rote Zwiebel, Senf-Kerbelcreme

    13,90

  • GANZE DORADE - gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone auf Gemüse und Kartoffeln, im Ofen gegart

    16,90

  • KALBSLEBER PASTA - frische Pasta, gebratene Kalbsleber, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss-Balsamico-Scharlotten

    15,90

  • PASTA LAND & MEER - Speck, sautierter Rosenkohl gebratenes Zanderfilet und frische Pasta

    15,90

  • MATJES HAUSFRAUENART - Sherry Matjes, rustikale Röstkartoffeln, Hausfrauensauce und Salat

    13,90

  • KÖNIGSBERGER KLOPSE - Biokalb, Kartoffel-Kerbelpüree, Rieslingrahm, Rote-Beete-Stroh

    17,90

  • MAISPOULARDEN BRUST - gebratene Hänchenbrust, Haselnuss-Wirsinggemüse, Süßkartoffelstampf, Chorizoschaum

    18,90

  • BRETZEN SERVIETTENKNÖDEL- Pilzmischung aus heimischen Wäldern

    14,90

  • BIRNEN PASTA - frische Pasta, Ziegenkäsecrumble, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss

    13,90

  • POLENTA SANDWICH - sautierte Wirsing, Cherry Tomaten, Kräuterseitling, Haselnuss-Joghurt

    13,90

  • TOLLE-ROLLE - Frühlingsrollenteig gefüllt mit Basmatie-Duftreis, Knollensellerie, Poree, Karotte auf Rapunzel-Linsensala, Maracuja Dressing

    13,90

  • Dessert

  • EIERLIKÖR PANNA-COTTA - "Valrohna" Zartbitterschokolade, Kirschen, Schokoladeneiscreme

    10,90

  • ARMER RITTER –Brotauflauf in Butter gebacken, Gewürzweinsorbet, Zwetschgen Röster

    7,90

  • MECKLENBURGER APFELDESSERT – Weißweinapfel, Rumrosinen, Zimtcrumble, kandierte Nüsse, Tonkabohne

    8,90